El Consumo de Pollo en Argentina alcanzó un hito histórico, destronando a la carne vacuna como la proteína animal más elegida. Este masivo Consumo de Pollo, con casi 50 kilos por habitante, marca un cambio sin precedentes. Este desplazamiento rompe una hegemonía cultural y alimenticia histórica en el país, forzando a repensar las costumbres. Carlos Sinesi, de CEPA, confirma que la industria avícola, con mil millones de pollitos anuales, lidera la transformación. Desmienten el mito de las hormonas: el crecimiento rápido se debe a genética avanzada y eficiencia, no a atajos. La mesa argentina enfrenta una nueva realidad: el pollo ya no es una alternativa, sino el protagonista principal.